Mallart Artesans Xarcuters guanya el Premi Creixement Empresarial Mitjançant la Innovació Agroalimentària atorgat per Catalonia Food Retail
- Catalonia Food Retail ha atorgat a Mallart Artesans Xarcuters, empresa membre de Respon.cat, el Premi Creixement Empresarial Mitjançant la Innovació Agroalimentària.
- Es tracta d’un reconeixement a l’R+D+I amb què treballen a l’obrador de Mas Albornà, perquè no només fan xarcuteria boníssima, sinó que també trenquen motlles amb nous productes inexistents fins al moment.
[Notícia secera]
- El Premi a l’Excel·lència en Alimentació Gourmet a Catalunya el concedeix el Catalonia Food Retail
- El jurat ha valorat l’aportació a la innovació i en R+D+I de les elaboracions singulars que promou en exclusiva l’obrador
Mallart Artesans Xarcuters ha guanyat el Premi a l’Excel·lència en Alimentació Gourmet a Catalunya, concretament en la categoria de Creixement empresarial mitjançant la innovació agroalimentària, organitzat pel Catalonia Food Retail .
El lliurament del premi ha tingut lloc durant la celebració de la VIII Nit Gourmet que es va celebrar ahir al vespre al Mas Marroch de Vilablareix. La Nit del Gourmet Català és la festa del producte gourmet català, on els principals convidats són el retail i la restauració gourmet i on es promou el producte, la seva tradició i el territori. Una festa que es celebra cada any i que s’ha convertit en un referent de la promoció del producte Gourmet de Catalunya.
El jurat ha premiat l’obrador centenari de la Llacuna per ser un projecte innovador en tots els sentits: pel que és (la primera xarcuteria amb compromís social tant de Catalunya com de l’estat Espanyol) i pel que fa (productes nous i inèdits maridant la innovació alimentària i el patrimoni gastronòmic tradicional, posant-los en valor i esdevenint ambaixadors i garants de la riquesa alimentària local).
El premi el va recollir Joan Clotet, director general de la Fundació Mas Albornà la qual impulsa aquesta iniciativa social. El Secretari d’Alimentació del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Carmel Mòdol va ser l’encarregat de lliurar el guardó. Clotet va destacar la importància del premi perquè “No només ens premia per l’impacte social que fem a Mallart, mitjançant la innovadora manera de crear llocs de treball, sinó que aquest premi ens reconeix també com a agents d’impacte del sector alimentari gràcies a la innovació en nous productes que elaborem en exclusiva i que preserven i posen en valor la gastronomia i les receptes locals. A la vegada, és un potent altaveu per fer que molta més gent conegui aquesta iniciativa única, transformada i sostenible”.
Aquesta és la segona vegada que Mallart Artesans Xarcuters puja a l’escenari de la Nit del Gourmet a recollir un premi atès que l’any 2022 ja va rebre el Premi a la Iniciativa Sostenible.
UNA INICIATIVA PREMIADA
- Premi a la Iniciativa social 2023 de l’Associació catalana de Sommeliers
- Premi a la Iniciativa Sostenible 2022 del Clúster Gourmet de Catalunya
- Premi Innofòrum 2021 al “Gust més original” del Paté Rústic de Gall del Penedès IGP
- Premi al Compromís Social per la FEGP 2021
Font: www.masalborna.com
Le podría interesar también
Graphic recording de l’Acte de lliurament dels Premis Respon.cat 2022
El passat 24 de gener durant l’Acte de Lliurament de Premis Respon.cat 2022 es va elaborar un graphic recording, un es recull amb imatges un resum de l’esdeveniment. Aquest dibuix
![[Entrevista] Joan Piñol: des de l’inici hem apostat per una gestió socialment responsable i seguim evolucionant i millorant](https://respon.cat/wp-content/uploads/2020/07/Davit-Foto-Retrato-Joan-Pinyol-web-02-500x500_c.jpeg)
[Entrevista] Joan Piñol: des de l’inici hem apostat per una gestió socialment responsable i seguim evolucionant i millorant
Recull d’entrevistes realitzades a empreses membres de Respon.cat en el el marc de col·laboració amb Corresponsables, media partner especialitzat en RSE i empresa membre de l’Associació. Aquestes entrevistes mostren algunes
Estudi europeu sobre responsabilitat social i pimes
L’Agència Europea de la Petita i Mitjana empresa, amb la supervisió de la la Comissió Europea, ha emès una enquesta per conèixer les necessitats de les pimes i start-ups (fins
Ser socialment responsable no és una qualitat, és una obligació.
“Una part de l'ADN de l’empresa i un compromís amb la societat”
“Ha sido una jornada muy enriquecedora,
de diálogo y cambio de impresiones,
la esencia de la RSC”
“La responsabilitat empresarial comença
per la responsabilitat i el compromís
personal amb la societat i
les persones que ens envolten”
“Formar, investigar i transferir coneixement per transformar les persones, les organitzacions i la societat cap a la responsabilitat social i la sostenibilitat”
“Responsabilitat Social permanent,
365 dies l’any”
“L’RSE no es limita a l’acció, també és un marc des d’on repensar la societat”
“Que el progrés econòmic vagi acompanyat de progrés social i equilibri territorial”
“L’RSE no es limita a l’acció; també és un marc des d’on repensar la societat”
“Compromís compartit per a la transformació social”
“Compromís per a tothom. Cal donar una mica. Simplement és el cal fer-ho. Compromís des de dalt fins a baix”
"La Responsabilitat Social és un dels valors i principis bàsics del nostre sistema de gestió. L’entenem com un eix transversal que implica tots els nivells de l’organització i se centra en l’aportació de valor pels nostres grups d’interès."
“Després de la superació de la crisi empresarial, ara toca impulsar la Responsabilitat Social sense excuses”
“Hem d’entendre que la societat,
cada cop menys, acceptarà una empresa que
no sigui coherent i socialment responsable, i aquest ha de ser un dels motius per a les empreses que encara no hi creuen”
“Necesitamos más empresas con propósito y que trabajen por generar valor compartido”
“Tan de bo la filantropia arribi cada cop més lluny”
“La nostra organització ha de ser una part harmoniosa d'un sistema més ampli: un món que podem contribuir a fer millor a través de les persones i el medi ambient”
“L'RSC és el nostre ADN”
“Malgrat tot, estem al bon camí i queda molt per recórrer. Avancem!”
“Educació, sensibilització i compromís ètic de les empreses”
“Educació, sensibilització i compromís ètic de les empreses”
“Tothom som corresponsables del que passa al nostre entorn i al món en general, hem de comunicar el que fem per donar exemple”
“Ètica i filantropia”
“És la manera d'entendre el paper de l'empresa dins la societat, que determina els seus objectius, accions i estratègia”
"Una part del pensament trascendent en la gestió empresarial"
“La empresa pasa a ser una entidad activa y colaborativa con la sociedad y el medio ambiente. Un tejido empresarial sostenible genera una producción similar y un consumidor consciente, dando prioridad a éstas a la hora de comprar”
“El benefici social ha d’estar en l’ADN de qualsevol empresa que es consideri saludable”
“Gent i empreses amb valors, ètica i responsabilitat és futur”
“Fer bé la feina i fer el bé amb la feina que desenvolupem”
“Cal treballar per incrementar el nivell ètic de la classe empresarial. RSC, eina que condueix a tot un canvi organitzacional en benefici de persones i medi ambient”
“La majoria de marques no importen a la gent. No poden continuar basant la competitivitat en eines tradidicionals. Ja no n'hi ha prou de dir el que fan, han de fer el que diuen i convertir l'RSE en un valor competitiu i eix transformador”
